تولید سبزی خشک جعفری فله

تولید سبزی خشک جعفری فله دارای بهترین نوع جعفری خشک می باشد سبزی خشک جعفری در غذاهایی مانند سوپ وآش بسیار پر کاربرد است.
سبزی خشک جعفری فله توسط تولید سبزی خشک تهیه میشود جعفری خشک شده نمونه ای از انواع سبزی است که به صورت تکی و ترکیبی تولید می شود
خر یداران و مصرف‌کنندگان که تمایل به خرید جعفری خشک فله یا عمده دارند میتوانند از طریق مراکز خرید و فروش جعفری خشک فله با قیمت مناسب اقدام به خرید این محصول نمایند.

خواص جعفری

جعفری گیاهی است دو ساله و معطر که ارتفای ان تا ۷۰ سانتیمتر می رسد

برگهای ان به رنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای لوزی شکل است.

گلهای جعفری هم کوچکند و هم سبز و چتری و میوه ان کوچک است این گیاه دارای بویی معطر است.
جعفری گیاهی است که منشاء رویش ان مناطق مدیترانه ای جنوب ایتالیا ،الجزایر و تونس است .
جعفری بیش از دو هزار سال پیش توسط انسان کشت شد و بسیار مورد استفاده قرار گرفت.
جعفری گیاهی گرمسیری است این گیاه به عنوان یک ادویه در تکمیل برنامه های غذایی مورد استفاده قرار می گیرداین گیاه به روش های مختلف خشک و تازه مصرف میشود .
سبزیجات خشک جعفری به تنهایی یا در کنار سایر سبزیجات خشک در انواع غذاها می توان استفاده کرد.
انواع سبزی پلو سبزی خورش و به خصوص آش و سوپ از جمله این غذاها میباشند.
جعفری تازه و خشک در محافظت از کبد نقش دارد .طی تحقیقاتی که صورت گرفته به این نتیجه رسیده اند،
جعفری به باز شدن انسداد کبدی و طحال کمک می کند .
جعفری خشک یا تازه ادرار آور است و استفاده مرتب از ان می تواند به دفع سنگ صفرا و سنگ کلیه کمک کند.
چند نمونه دیگر از خواص جعفری عبارتند از..
⦁ درمان کم خونی
⦁ کمک به گوارش
⦁ ..ضد سرطان
⦁ ضد التهاب
⦁ تقویت سیستم ایمنی

فرایند تولید و خشک کردن جعفری خشک

شرکت های تولیدی سبزی های خشک را طی فرایند زیر تولید می کنند.
سبزی مورد نظر را در فصل فراوانی جمع آوری می کنند بعد آن را تمیز کرده و ضدعفونی می نمایند.

سبزی ها را به روش های مختلف خشک می کنند بهترین و طبیعی ترین روش خشک کردن نور خورشید است.
یکی از راه ها ی خشک کردن استفاده از دستگاه خشک کن صنعتی است که بسیار روش مناسبی است زیرا کیفیت محصول حفظ شده و ماندگاری بالایی دارد.
پس از خشک کردن آن را بسته بندی می کنندیا به صورت فله ای روانه بازار می کنند.
تولید سبزی خشک جعفری به دو روش سنتی و صنعتی صورت می‌گیرد و این محصول به صورت ترکیبی و  تکی در بازار موجود است .